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農超對接,要跨過幾道坎?

2009-8-28 10:29:00
鮮活農産品“超市+基地”的供應鏈模式,近年來在全國正風生水起。 近日,商務部、財政部、農業部三部委聯合發出通知,更是大力推進農超對接試點,將之作爲擴大內需的重要內容之一,同時一些超市零售業巨頭近來也紛紛高調采購“農民直供”産品。業內分析,今年農超對接將掀動第一輪熱潮。在這其中,我市本地鮮活農産品對接超市,還要跨過幾道坎呢?
  
  農超對接,無錫正起步
  
  近日,阳山安阳水蜜桃专业合作社、黄土塘西瓜专业合作社、丰汇水芹专业合作社、金湖肉鸭养殖专业合作社、江阴市生猪养殖专业合作社联合社,分别与我市两大菜篮子工程企业——朝陽集團和天鹏集团“牵手”,签订了1亿元的农产品产销对接合作意向书,揭开了农超对接的合作序幕。
  农超对接,在无锡刚刚起步,此前,无锡蔬菜水果从田头直接到超市货柜的还是寥寥无几。7月底,天惠超市一场地产精品葡萄展销会,来自五大地产葡萄基地的全国摘金夺银的10多个品种,终于走出深闺向市民一展芳容。然而,展销会仅数天就落幕而去,而果农因超市各项规费较高、水果易耗等种种原因,多年来只能望“超”兴叹。就是此次展销还是无锡蔬菜果品行业协会与朝陽集團主动降低门槛,谈妥免除进场费等费用,地产葡萄才与超市有了短暂的对接。
  在這之前的一兩年,無錫地産的西瓜等水果也在超市進行了短時期的直銷,但這些僅僅都是一種嘗試。據了解,雖然,在無錫不少大賣場內,本地農産品上市量並不小,但其中直銷的品種屈指可數,數量更可忽略不記。
  如今,在超市渠道大擴容下,無錫本地“農超對接”這種嘗試的星星之火,是否能成燎原之勢?
  
  雙贏模式,市場空間幾許?
  
  “目前,農民直供僅占上市鮮活農産品總量的20%至30%;公司正大力推進農超對接,農民直供産品的占量目標是80%。”前天,沃爾瑪華東百貨有限公司采購經理朱軍說,歡迎無錫農産品直供進超市采購鏈,像今年冬天我們就特別希望與無錫地産草莓進行對接。”麥德龍買手們在8月初一舉將無錫10多個本地農産品列入直供對象進行考察。家樂福無錫地區采購經理介紹,爲吸引更多地産農産品直供超市,推出了農超對接“零費率”。業內人士透露,以前不少超市對本地農産品也打出優惠,但仍要收取至少3%以上的費率。目前不少在錫的國內外大賣場已推出或正在醞釀優惠舉措或擴量促進農超對接。
  商家向“農民”伸出橄榄枝,意在雙贏。在采訪中,大賣場人士坦承:原來多由批發市場或供應商進貨,貨源、價格都不穩定,貨源追溯有一定難度。而農民直供,減少了物流成本和進貨環節等,因此相較以往至少可以節約20%至30%的成本。此外,對食品源監控更有力,一旦出現問題可以直查到田頭,這些都是爲競爭力“加碼”。不少大賣場甚至派出專業技術人員,在包裝、物流、農藥使用甚至倉儲等方面現場指導農民,還專門爲直供農産品開設“綠色通道”。
  對于農民來說,農超對接是解決“賣難”的一條好出路。目前,在無錫,農超對接之路走出點“門道”的當屬“陽山水蜜桃”。與家樂福、沃爾瑪等大賣場今年簽約農超對接合作的陽山一家專業合作社人士說,以前自己就出現數千斤桃子因賣不出爛在田裏的慘況,如今這種情況不會再現了。去年20多家種植水蜜桃的農戶聯合在一起組建了專業合作社,有100多畝果園,通過這兩大零售商將産品銷往華東區域,7、8、9三個月營銷額高達六七十萬元。與自己找出路相比,規模效益明顯,而且無論天氣變化如何,超市都按合約照單全收約定量的産品。
  
  抓住商機,要邁幾道坎
  
  在采訪中,大賣場的“買手”們向本地農戶建議:要在專業合作、種植規模、産品質量、營銷管理等方面多下功夫。
  無錫曾有一家蔬菜基地到沃爾瑪談“農超對接”,但因品種僅四五個、且達不到供貨量而出局。買手們指出,無錫本地農民多是幾畝地的單品種植,産量僅供超市銷一個星期,這是不少農民直供無法對接超市的重要原因。他們建議,無錫農民要加強組織化程度,應抱成團以農民專業合作社方式同超市對接,並具備營業執照、免稅證明等規範條件,這樣才能走出田頭。
  本地農産品進入超市,還要在品質、品牌上進行統一對接。“農産品生産不形成標准,超市直采就不能持久。”業內專家分析,超市正在加快替代傳統市場,作爲農超雙方提高對接效率的內生要求,農業標准化生産必須全面提速。這些大賣場的采購人士分析,“綠色産品上行趨勢明顯,無錫一些大賣場銷量數據顯示,這類産品近年來增幅達到30%至40%。而無錫地區農産品,尤其是蔬菜、水果以無土栽培爲主,因此無錫地産的這些高端産品還是有廣泛的農超對接的潛力,就看如何在品質、品牌子上進行對接了。”
  “扶持龍頭企業也是關鍵。”有實力且完全按市場化運作的龍頭企業,是超市選擇合作對象的首選。業內專家認爲,政府應在農超對接中發揮催化劑作用,在促進民間資本“入場”、加強對農民專業合作社扶持力度、給予相關指導和提供各種類型的培訓,並在合作社建設資金、設備設施添置等方面給予支持等。   
   
  (《無錫日報》 高穎)
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